返回 2025年09月19日

　　(上接一版)
　　需求是创新的第一动力。调味料市场口味迭代快、趋势变化多，公司研发人员始终紧盯消费动态，仅2025年上半年已累计为客户开发近400款新品，覆盖火锅、烧烤、预制菜、速食等多个场景。
　　“为了能研制出一种耐煮型的汤料作为火锅底料，我们的科研团队埋头试验，反复调整熬制汤料的工艺、原料的搭配，控制理化指标……最后真把‘白汤’的持续时间从半小时延长到两小时。”公司研发总监李娜说，现在，九成客人吃到最后一筷，锅里还是浓白香醇。
　　创新能力提升有赖于持续的研发投入与高水平的人才队伍。近3年，日辰股份研发投入逐年增长，2024年研发经费占营业收入比重超3.5%。公司建设省级企业技术中心，打造了一支优秀的调味料研发团队，并积极与高校院所开展产学研合作，攻克技术难题，推动科技成果转化。目前，公司获得15项授权发明专利、39项实用新型专利。
　　“我们要将日辰打造成为一个创新驱动、数字引领的、拥有全球竞争力的现代化食品集团，用味道向世界传递美好！”对于企业未来发展，崔宝军这样表示。 （王涛 韩丽丽）