返回 2025年12月11日

　　眼下，正是梭子蟹最肥美的时节，在即墨丁字湾畔，万亩蟹田也迎来了收获季，新鲜的螃蟹一部分进入市场满足市民尝鲜，另一部分则被商贩批量收购，放于大棚暂养增肥，以便春节期间错峰上市。
　　上午九时，田横镇外栲栳村螃蟹养殖基地已是一片繁忙，工人们正忙着从海里收网、分拣、捆绑螃蟹。工人告诉记者，现在收获的主要是母蟹，是今年五月份投放的幼苗，经过近半年的生长，已经长到了九成肥，每天都是按照订单进行收获。
　　田横镇外栲栳村螃蟹养殖基地工人李占荣介绍：“一般前一天中午就下网，这不今天早晨六点半过来干活了，要干七八个小时，还有些需要干十几个小时的。这两个小时绑了十二筐螃蟹了，一筐蟹子三四十斤。丰收了，你看这个蟹子长得多好，边缘都发红了，蟹子肥不肥得看这两个边角，这个蟹子肉都长到这了，两个尖都满了，说明这个蟹子很肥。”
　　这份喜人品相，不仅得益于丁字湾畔优质的海水环境，还与养殖基地精细化的管护息息相关，平时梭子蟹的“餐食”，都是蛤蜊和小鱼虾之类的鲜料。养殖户孙峰善告诉记者，今年他共养殖了180亩螃蟹，捕捞已进入收尾阶段，收成符合预期：“从11月上旬开始出母蟹，这个规格是四两以上的，数量根据天气情况定，有时能出一千多斤，有时能出两三千斤，多的时候甚至达到三四千斤。四两以上的市场价是每斤90元左右，4两以下的是每斤50元左右。公蟹从中秋节就开始出，一亩地大概能出一百来斤，现在出母蟹的话，产量高的能达到100多斤。”
　　个大、肥美的螃蟹吸引各地商贩循鲜而来，争相收购，将这些高品质母蟹收入囊中。这些螃蟹，除去少部分直接流入市场，多数将被用来大棚养殖继续增肥，成为春节市场的“鲜”味盛宴。
　　商贩于金宝笑着说：“这边螃蟹上黄好，品质相当不错，鲜甜可口，我们买回去都是用当地海水装在车里充氧，拉到大棚里暂养，等到春节时上市，一天能卖五六千斤、七八千斤，万八千斤都有可能。”
（刘一凡 黄璐璐 孙毅）