区委宣讲团到龙山街道和田横岛省级旅游度假区宣讲
连日来,学习贯彻党的二十届三中全会精神区委宣讲团分别走进龙山街道和田横岛省级旅游度假区宣讲党的二十届三中全会精神,并与基层党员干部群众互动交流,引导大家进一步把思想和行动统一到全会精神上来,勇于担当、真抓实干,以钉钉子精神抓好改革落实。
“改革举措针对性很强,都是群众所需所盼。”区委宣讲团成员、区委宣传部分管日常工作的副部长王晓雷来到龙山街道宣讲。王晓雷以《深入学习贯彻党的二十届三中全会精神 奋力推进中国式现代化即墨实践》为题,从深刻认识把握全会重大意义和重要成果、深刻学习领会习近平总书记重要讲话精神、准确理解进一步全面深化改革的重大举措、全力以赴抓好全会精神贯彻落实四个方面,对党的二十届三中全会精神进行了系统宣讲和深入解读。
“作为一名基层党员干部,我将围绕全会精神精心组织开展理论学习、集中宣讲、理论阐释研究等各项工作,推动全会精神在龙山落地生根。”龙山街道宣传办负责人薄雅蔚说。
报告会结束后,王晓雷来到前东葛村史馆,围绕学习贯彻党的二十届三中全会精神,与基层工作人员互动交流。
“在工作中坚持以人民为中心,关注村民需求,为村民创造更加美好的生活环境。同时,探索发展特色产业,促进经济增长,助力实现共同富裕。”龙山街道前东葛村党支部副书记刘彩传说。
区委宣讲团成员、青岛市生态环境局即墨分局党组书记、局长高娃来到田横岛省级旅游度假区宣讲党的二十届三中全会精神。高娃认为《决定》主题鲜明、重点突出、措施务实,谋的是强国复兴伟业,布的是推进中国式现代化大局,立的是党长期执政、国家长治久安之基,是闪耀着马克思主义真理光辉的政治宣言书、新征程上将改革进行到底的动员令、进一步全面深化改革的路线图,是巩固发展“两大奇迹”的主动抉择和战略之举。
报告会上,高娃从深刻认识全会重大时代意义和深远历史影响,深刻领会和把握新时代以来全面深化改革的成功实践和伟大成就、进一步全面深化改革的主题和重大原则、重大举措、根本保证等方面作了系统宣讲和阐释。
“作为一名基层党员干部,我将深入学习贯彻党的二十届三中全会精神,不断创新工作方法,把改革举措与基层实际相结合,用实际行动把‘民生清单’变为老百姓的‘幸福账单’。”田横岛省级旅游度假区机关干部王旭说。
报告会结束后,高娃来到北丁戈庄村和钓鱼嘴村宣讲党的二十届三中全会精神,与村庄党员干部互动交流。(韩伟绩 于晓佳 张亭亭)
“品牌强农”引领乡村产业高质量发展
在灵山街道沃家泊子村润丰家庭农场的蓝莓园里,半人高的果树上挂满了一簇簇饱满的蓝色果子,吸引了一批又一批前来采摘的游客。现在市场出售的普通蓝莓售价10元-20多元一斤,而润丰家庭农场的蓝莓定价一直保持38元一斤。
“我是2009年开始种植蓝莓,这16年我们坚持不打除草剂和农药,使用有机肥,以前我是靠客户口碑,后来加入‘采食即墨’,通过加大宣传,现在周末我一天接待1000多人。”润丰家庭农场负责人于素霞说。
“采食即墨”是我区2017年创建的农产品区域公用品牌。依托“采食即墨”农产品区域公用品牌,目前已有62家涉农主体72个农产品授权使用该品牌。每年通过线上线下销售“采食即墨”优质农产品达8亿元。有了农业品牌力量的加持,使我区越来越多农产品开始探索一二三产融合发展道路,并逐渐走向全国。
“采食即墨”区域公用品牌授权不仅涉及果蔬,还有蛋禽、海产品、加工型蔬菜、茶叶、肉类等多个产业,涵盖了即墨区国家地理标志登记农产品、绿色食品、有机食品、岛城市民最喜爱的农产品、知名品牌等多个优质农产品。
近年来,区农业农村局坚持质量兴农、品牌强农,先后实施了品牌农业建设年和品牌农业提升年活动,通过加大政策扶持力度、推进镇街区域品牌建设、提升农业产业化水平、开展品牌宣传推介、创新销售模式等措施,品牌农业建设驶入快车道。目前,全区荣获全国名特优知名农产品品牌5个,创建山东省知名农产品品牌8个,荣获青岛市知名农产品品牌24个,培育即墨区知名农产品品牌38个。“采食即墨”区域公用品牌连续四年荣获全国县市级区域农产品品牌前10名。
图为北安街道“采食即墨”品牌矩阵的赫柏香草园。
(周靖 张亭亭 董保卫 卢子文)
全市国际消费中心城市建设工作专题会议召开
9月2日,全市国际消费中心城市建设工作专题会议召开,深入学习贯彻党的二十届三中全会精神,落实中央关于提振消费的决策部署,对照国际消费中心城市建设要求,研究部署下步重点任务,更好推动经济社会高质量发展。市委副书记、市长赵豪志出席会议并讲话。我区在即墨宾馆设分会场组织收看,区委副书记、区长孙杰出席即墨分会场会议。
会议指出,建设国际消费中心城市,是进一步扩大内需、服务和融入新发展格局的重要举措,是现代化国际大都市建设的必然要求。要进一步强化思想认识,深化消费领域改革创新,聚焦“国际”方向,紧扣“消费”主题,突出“中心”功能,把长远目标与当前工作结合起来,统筹抓好各项重点任务落地落实。
会议强调,要加力提振消费市场,用足用好促消费政策,精心办好促消费活动,更好激发有潜力的消费。要加快消费重大项目建设,提升重点商圈能级,打造特色商业街区,建设更多高品质消费空间。要不断丰富消费业态和场景,大力促进文旅消费,积极发展体育消费、节会消费,培育壮大康养消费,加快商文旅体融合发展,推动消费提质升级。要营造良好消费环境,加强市场监管,切实维护消费者合法权益,完善国际化配套服务,提升消费便利度。要进一步凝聚工作合力,压实工作责任,加强政策研究创新,推动国际消费中心城市建设不断取得新成效。
副区长马明强出席即墨分会场会议。
(周程林 张亭亭)
区政协召开“提升基层社会治理效能”专题协商会议
昨日上午,区政协召开“提升基层社会治理效能”专题协商会议。区政协主席宋宗军,副主席彭川松、李黎、任红梅、王忠、汤凤兰出席会议。副区长周兆奇应邀参加会议。
部分政协常委、委员在会上发言,邱波围绕“焕新治理活力 共建宜居社区”;王燕平围绕“以提升居住物业管理水平 推进社区治理现代化”;朱丰霞“提升网格服务能力 打造社会治理新格局”;杨淑贞围绕“加强人民调解工作 提升社会治理效能”;江守忠围绕“关于提升基层社会治理效能的建议”作了口头发言,相关部门有关负责人通报了有关情况。
周兆奇表示,本次会议的交流发言,为政府工作提供了重要参考和帮助。区政府将认真研究并积极吸纳委员们所提的合理化意见和建议,更好地提升即墨基层社会治理效能工作。
宋宗军在讲话时指出,深入学习宣传贯彻中共二十届三中全会精神,是当前和今后一个时期全区政协系统的重要任务,委员们应持续深化对全面深化改革、推进中国式现代化的认识,将学习成果转化为推动社会治理创新的实践行动。要坚持把人民政协制度优势转化为基层社会治理优势,加大反映社情民意的力度,密切联系服务界别群众,积极帮助化解矛盾纠纷,以实际行动践行“人民政协为人民”的理念。委员们要聚焦主责主业,为全面深化改革建言献策,以优异的履职实绩贯彻落实好中共二十届三中全会精神,为新中国和人民政协成立75周年献礼。 (周程林)
护航用电尖峰时刻 “汗”卫清凉送光明
即墨供电人不惧高温“烤”验 用辛勤汗水抗起电力保供责任
今年夏天,青岛连续发布高温橙色预警,给城市供电系统带来严峻考验。为确保即墨区正常供电,国网青岛市即墨区供电公司职工不惧高温“烤”验,用坚守诠释着敬业“温度”,用辛勤汗水为市民送去清凉。日前,记者跟访国网青岛市即墨区供电公司陆港党员抢修服务中心,体验“电力特种兵”排障抢修,全力保障企业和居民正常用电背后的艰辛。
高温天气接受“烤”验
为确保迎峰度夏期间电网高负荷时段全区电力可靠供应,国网青岛市即墨区供电公司提前部署、积极应对,强化部门协同应急处置,抗起电力保供责任。
处暑节气后,“秋老虎”继续“发威”,持续的闷热天气让人备受煎熬。然而,市民在空调房里享受清凉的时候,在外作业的电力工人却在接受烈日的“烤”验。烈日炎炎下,太阳炙烤着大地,随着青岛市又迎来新一轮“桑拿天”,迎峰度夏电力保供战已经到了攻坚阶段,为了保障电网正常运行,青岛市即墨区供电公司陆港党员抢修服务中心负责人鲁大陆和同事们更忙了。中心需要定期对供电设施存在的安全隐患进行消缺处理。穿戴着10多公斤重的工作服,爬上高温足以烫熟鸡蛋的十几米高空,直面近40℃的太阳照射,汗水一下子浸透全身,犹如洗桑拿一般……8月21日,在即墨区北安街道一处电力施工现场,记者看到了国网青岛市即墨区供电公司党员抢修服务中心正在进行线路检修的一幕。
承担这项任务的即墨供电公司陆港党员抢修服务中心成员平均年龄45岁。由于工作要求,检修人员必须穿长袖工作服,头戴安全帽,天气炎热再加上其他运行设备的散热,每个人的脸上汗流成河,衣服都能拧出水来。不过,对于这些在各种艰苦环境中历练过的“电力特种兵”来说,大家早已习惯这种工作状态,丝毫不影响相互之间的协同配合和检修水平,“为保障电力安全稳定供应,进入7月份以来,我们陆港党员抢修服务中心12名成员全部奋战在一线。”正在现场指挥的鲁大陆说,这次检修难度大,时间跨度长,12名班组成员全部来到了现场,大家劲往一处使、汗往一处流,争取尽快完成任务,让客户用电安全放心。
为了保证百姓们清凉度夏,自7月份起,根据夏季期间用电特点,陆港党员抢修服务中心需要定期对输电线路、重要场所等进行巡查检修,及时消除隐患,同时做好防暑准备,确保遇到问题能快速反应处置。为避免夏季高温施工和确保安全生产,早上6时,中心成员就出发奔赴检修现场开展作业,一般都在晚上7点钟收工。有时候有紧急抢修,那就无论几点,说到就必须到。遇到零点工程,半夜开工也是平常。“为了广大电力客户能清凉度夏,我们累点、热点都没关系。”鲁大陆说,自迎峰度夏起,中心共处理缺陷及抢修74起,架设架空线3260米,更换各种型号电缆共计2135米,更换线杆7基。
护航用电尖峰时刻
7月下旬的一天,连续的强降雨导致全区多处电力设施受损。面对紧急情况,抢修服务中心迅速响应,第一时间奔赴抢修点。在瓢泼大雨中,队员们的工作服瞬间被雨水打透。他们不顾泥泞,在水深1米多的泥地里仔细排查每一处受损的电力设施。为了尽快供电,队员们顶风冒雨,克服视线模糊、道路湿滑等困难,经过数小时的奋战,成功修复受损线路,受影响区域的电力供应全面恢复。
7月25日下午4时许,中心接到客户电缆紧急抢修任务,成员们立即集结,为节约时间在路上进行任务部署,到达现场后,迅速定位故障点,开始对故障电缆进行更换,经过7个小时的奋战,更换电缆240余米。从快速响应到高效抢修,再到安全撤离,全面展现了他们面对紧急情况时的专业、勇敢和奉献。
“小刘,我家没电了,你来看看咋回事。”抢修完线路后刚回到中心没多久,又有居民打来电话说自己家不知怎么回事老跳闸。鲁大陆和同事董良超立刻拿好工具驱车上门帮客户检查。来到客户处,鲁大陆打着手电到了地下室电表箱处,耐心查找原因,最终发现是开关受潮了。“因为这些日子的连续雨天,您的空气开关受潮了,我这就给您换一个新的。”鲁大陆熟练地帮客户更换了一个新的空气开关,并将其周边进行防潮处理。活还没干完,下一个电话便打来了,他水都没喝一口,工作一结束就赶往下一个客户家中。
身穿蓝色工作服,头戴安全帽,抢修工具不离身,鲁大陆在国网青岛市即墨区供电公司一干就是10多年,迎峰度夏期间,为保障区电力供应,他和中心成员们一同自发住在队里,24小时待命早已习以为常。提起工作,鲁大陆心里充满了骄傲,“有些紧急抢修任务,一干就是一夜,送上电以后,看见居民家里的灯亮起来,心里就特别舒坦。”鲁大陆说,“抢修时居民们不断表示感谢,我觉得非常满足,即使工作再苦再累,也值了。”
今年37岁的鲁大陆,是陆港党员抢修服务中心的开山元老,中心成立两年多以来,重大活动保电期间,他们夹着铺盖卷,24小时在岗值守,与蚊虫、酷热为伴。强对流天气来临时,他们放弃休假、轮班,头天晚上提前到辖区防汛重点区域开展巡查。而接到抢修任务后,白天不见父母,夜晚不见妻儿,每天放弃午休,周末放弃双休……四季更迭,供电人的日日夜夜,都是这样度过的。
没有时间陪伴家人
三伏天,保证电力正常运行到了关键时刻。高温天气导致电网用电负荷攀升,党员抢修中心成了“桑拿天”里最忙碌的保电人。8月上旬的一天,受雷雨龙卷风等外力破坏影响,即墨部分区域电力设施受损。面对突发状况,抢修服务中心迅速集结,于深夜10点出发,前往故障现场。虽是深夜,但依旧热浪滚滚,运行设备温度更是近60℃。抢修队员们在微弱的路灯下,迅速定位故障点,发现是一处箱变的电缆发生故障。他们迅速分工协作,爬杆、拆除故障电缆、敷设电缆,抢修工作紧张有序地进行着。汗水在他们脸上流淌,工作服被汗水浸透,为了避免高温中暑情况,成员们轮番上阵,不敢有丝毫懈怠,一心扑在抢修工作上。
经过3小时的连续奋战,直至凌晨2点,受损设备成功修复,电力供应恢复正常。这样的工作状态,对抢修中心成员们来说早已是“常态”。为了保障迎峰度夏期间电网安全运行,国网青岛市即墨区供电公司供电人坚守高温保电一线守护清凉,实在太热了,大家就往自己身上洒点水降降温,藿香正气水更是成了他们防止中暑的必备“饮料”。就这样,队员们用自己无私的付出和辛勤的汗水,护航用电“尖峰时刻”,守护着千家万户的光明。
“在夏季烈日的直晒下,脸上会感到火辣辣的。工作服密不透风,每次开展检修作业,工作服都会被汗水湿透,在密闭空间内作业像蒸高温桑拿一般。忙起来的时候会有些辛苦,但一想到安全可靠供电对客户用电的重要意义,就觉得自己有义务坚持下去,将这份工作做好。”鲁大陆已经在保供电一线度过了13个春秋,每天不是在巡查的路上就是在忙着抢修,节假日能陪伴家人是最“奢侈”的事。
在谈起自己的工作时,鲁大陆告诉记者,作为一名电力人,最难的不是工作的辛苦,而是几乎没有陪伴孩子的时间。肩上有沉甸甸的责任,希望孩子长大后能够理解自己。而在即墨区供电公司,像他这样暑往秋来,坚守岗位的员工还有很多,他们当中年龄最大的已有57岁。他们分布在各个供电所,日复一日、年复一年地走在服务广大电力客户的路上,用心血和汗水诠释着“您用电、我用心”的服务理念,给客户冬送温暖、夏送清凉,带来一片光明美好的新世界。“辛苦我一人,光明千万家,这是我们电力人的骄傲。”朴实的语言诠释了供电人不平凡的年华。
上图:电力工人在高空完成缺陷处理、排障抢修。
下图:电力工人在暴雨中抢修线路。
(康晓欢 袁超 于萌 宋清晨)
区水利局:
全面推动河湖长制 破解河湖管理难题
即墨区拥有大小河流150条、中小型水库40座,河流总数约占全市的1/3。河湖管理保护工作是一项系统性工程,涉及岸上水里、上游下游、干流支流以及不同行业和部门,日常执法工作涉及面广、部门多,任务繁重。近年来,区水利局通过推动建立“河湖长+河长制办公室+部门+基层河湖管护队伍”为主体的责任体系,逐步解决涉水管理职能分散、交叉的法治难题,凝聚河湖管理保护的合力,共同维护河湖生态健康。
强化体系建设,夯实工作保障
建立并动态调整“区—镇—村”三级河湖长体系,及时更新维护河长制公示牌,实现全区河道、水库“河(湖)长全覆盖、巡河不断档”。举行河湖长制工作培训会议,为全区百余名镇村级河湖长代表和工作人员“加油充电”,实现“目标任务不模糊、巡河质量不降低”。
强化制度建设,增强管理效能
把河湖长制、水利工程运行管理重点工作纳入区经济社会高质量发展综合绩效考核;修订“抓镇(街)促村(社区)”加强基层河湖长履职尽责考评办法,重点加强河湖长巡河履职、“四乱”问题整治、河道治理及美丽河湖建设等重点工作管理。实施深化小型水库管理体制改革样板县创建,统筹各方力量,全面提升小型水库管理水平。2023年,各级河湖长、河管员完成巡河5.7万人次,巡河完成情况较往年进一步提升。我区在全市河湖长制工作年度“抓镇(街)促村(社区)”考评中继续排名第一,实现“三连冠”。
强化联动协作,凝聚工作合力
聚焦河湖水安全隐患、水质污染、水环境破坏、水生态损害等情况,加强与公安、住建、生态环境等部门和属地镇街协调联动,开展河湖安全保护专项执法行动,并通过镇街自查自纠、区级部门巡查督导等常态化机制,严厉打击侵占河湖、妨碍行洪安全、破坏水工程、非法采砂、非法排污等各类涉河湖违法违规行为,合力解决涉水问题。
强化基础工作,提升长效管护支撑力
梳理复核河道基础信息,完善名录,为加强河湖管理提供基础支撑。完成麦七河等4条重要河道河湖健康评价,建立健康档案,为河湖长履职责提供参考。整合市河湖长制管理信息系统、即墨“智慧水利”平台和中小型水库标准化数字管理系统等资源,横向联通水利、住建、环保等部门,纵向贯通各级河长制办公室、社会公众等,建立即墨区数字河湖管理平台,完善河湖管理保护数据库,提升河湖智慧化、智能化监管水平。
强化任务落实,抓好重点工作
印发《即墨区2023年度河长制湖长制工作要点》,明确重点工作及推进措施、完成时限,清单化推动任务落实。纵深推进河湖清违治乱规范化常态化,2023年销号各类涉河湖疑似问题1500余处。北部、西部两座污水处理厂完成提标改造并通水,618个涉农村庄生活污水治理完成,城市建成区黑臭水体保持动态清零,对1860余家养殖场或养殖户畜禽粪污风险隐患进行排查整治。完成移风店镇等5个镇街防洪排涝治理、温泉河等10余条河道清淤疏浚、大信村水库等9座小型水库维修加固等工程。我区获评山东省深化小型水库管理体制改革样板县,温泉河获评省级美丽幸福示范河湖,苏口水库和山阴水库获评省乡村小型样板水库。
强化宣传引导,推动河湖共治共享
设立河库管护公益性岗位,加强基层管护力量。会同住建、农业农村、生态环境等部门召开推行河湖长制六周年新闻发布会,实施河长制湖长制群众监督举报奖励办法,广泛宣传河湖保护法律、知识,鼓励公众积极举报违法行为,营造全民共治共享的工作格局。
(区委依法治区办宣)
图片新闻
图书推荐
作者简介
冯唐,诗人、作家、战略管理专家。1971年生于北京;1998年,获中国协和医科大学临床医学博士学位;2000年,获美国埃默里大学MBA学位;2000—2008年,麦肯锡公司全球董事合伙人;2009—2014年,华润集团战略管理部总经理、华润医疗集团创始CEO;2015年—2021年,中信资本高级董事总经理;现为成事不二堂创始人、董事长。已出版作品:长篇小说《欢喜》《十八岁给我一个姑娘》《万物生长》《北京,北京》《女神一号》,短篇小说集《安阳》《搜神记》,散文集《活着活着就老了》《三十六大》《在宇宙间不易被风吹散》《春风十里不如你》,成事系列随笔《无所畏》《有本事》《了不起》,诗集《冯唐诗百首》《不三》,管理作品《冯唐成事心法》《成事》《金线》。
内容简介
《活着活着就老了》是冯唐的经典散文集,不矫情,不虚饰,不计算,不讲道理。冯唐坦诚讲述他遇到的各种有意思的人,有意思的事,有意思的书,那些让他理解时间、培养见识、增长智慧的一切,都表达在这本书里:青春、爱恨、读书、成事、欲望、人生等种种主题,每一篇读起来都是元气淋漓。有些人活着活着就老了,有些人活着活着就成为了自己。用好自己这块材料,和时间把酒言欢。
推荐理由
跨界天花板冯唐,前半生极具少年血性的文字,写尽在大千世界尽情撒野的种种。他是诗人、作家、战略管理专家,30年写作,20年管理,50岁始创成事不二堂。做管理杀伐占取,拿起笔落笔生花。用风情万种的文字,写通透性情的智慧。
他写人生:快乐就像糖一样,只是人生的一种味道。写青春:坐看楼里的窗,窗里的姑娘,平静的时候带着一包烟,不平静的时候带着一瓶啤酒。写爱情:感觉没有就算了,心不止就让它燃烧着。写生活:温饱之后,其他的行为准则是好玩和开心。写本心:心不乱,一切就都有了。作为冯唐文字高峰,内含93篇出道封神的经典文章,收录冯唐全新序言,真实讲述生猛鲜活的前半生:年少轻狂初入江湖,看过了世界众生,方能酒肉穿肠敢爱敢恨。让每个读者都能从中得到生活的启示和前行的力量。
(即墨区图书馆)
“贴秋膘”,老传统的新表达
刘秋兰 摄
“秋风起,秋膘贴”。“贴秋膘”这一民间习俗,每年一过立秋,就会成为社交媒体上的热点话题。眼下已经出伏,尽管白天气温仍然较高,但一早一晚湿热渐退,凉意滋生,人们的胃口渐渐放开,“秋膘”也慢慢开始大举“贴”起来。
不过,近几年,年轻人热捧“秋天的第一杯奶茶”,成为一种“食尚”版的“贴秋膘”,秋天似乎也更加具象化了。当然,无论喝奶茶还是吃肉,人们“贴秋膘”基本不为长肉,在追求健康之余,更像是一种迎接秋天的仪式感,用美食的方式说出“秋天你好”。
“减肥暂停,开贴秋膘”
夏天有很多种味道,就热而言,可谓有点“苦”。过去,“热热热”食不甘味。古代的诗人们,在盛夏时“田水沸如汤,背汗湿如泼”“掀篷更无风半点,挥扇只有汗如浆”,热极之时甚至“飞鸟厌其羽,走兽厌其毛”,到了万物不可逃的地步。杜甫也曾热得“束带发狂欲大叫”,发出“安得赤脚踏层冰”的呼声。
“度夏如渡劫”,炎热往往使人没食欲、没精神、睡不好觉,靠吃清淡、生冷的食物来帮助降温。另外,以前因食物匮乏、生活条件艰苦,一个夏季过去,好多人会消瘦,“一夏无病三分虚”,民间将夏季体重减轻叫“苦夏”。为了补足体力,以便抵御秋冬的阴凉和寒冷,所以便有了“贴秋膘”的习俗,一般大家首选吃肉,“以肉贴膘”。
“人到夏天,没有什么胃口,饭食清淡简单,芝麻酱面(过水,抓一把黄瓜丝,浇点花椒油);烙两张葱花饼,熬点绿豆稀粥……两三个月下来,体重大都要减少一点。”汪曾祺在《贴秋膘》一文开头就展现了夏日之苦。文中还提到,北京人所谓“贴秋膘”有特殊的含义,即吃烤肉,是在“炙子”上烤的。
有研究认为,用吃肉来“贴秋膘”是从清朝才开始流行起来的风俗,清代《京都风俗志》中写道,“立秋日,人家亦有丰食者,谓之‘贴秋膘’”。
现在,“吃吃吃”体重难降。过去的酷热难耐,现代人同样在经历。在三伏天,室外一走动,谁都免不了大汗淋漓,特别是户外作业者更是辛苦。“我和烤肉之间只差一把孜然”“上午离家下午回,声音未改肤已黑”……网友吐槽天热的表达不输古人,充满了更多幽默感。
但现代人“避暑”却容易得多,电风扇、空调等几乎家家户户必备,楼宇内中央空调更是标配,为人们营造了清凉的工作和生活环境。在“空调Wifi西瓜,啤酒烤肉蛤蜊”的时节,很多“吃货”的食欲基本未受到气温影响,甚至把“苦夏”变成了“夏肥”。有研究机构就发现,夏天变胖的人比变瘦的人还多。
立秋之后,小龙虾余味尚存,烤串的烟熏未散,不少网友感叹,“夏肥还没减下去,又要开始贴秋膘了。”
亲友小聚的现成“文案”
无论胖了瘦了、吃冷吃热,立秋之后的自我解馋、朋友小聚、家庭大餐等,都有了统一的文案——“贴秋膘”。一片“贴贴贴”的声音,总会伴着烟火气升腾。
秋天的“快乐因子”。“贴秋膘”需要根据个人体质而定,因人而异,但无论吃什么、怎么吃,都可以用“贴秋膘”这个“标签”,网友们也“贴”得不亦乐乎。
作为吃吃喝喝最“熨帖”的借口,“贴秋膘”如同“晚来天欲雪,能饮一杯无”的冬雪,也像“且将新火试新茶”的新茶,为人们带来相聚的欢乐。但此处应有“友情提醒”,养生专家表示,各种高能量、高脂肪、高蛋白的口腹之欲还需有所节制,量力而行。
“舌尖上的四季”。什么季节吃什么,这是传统中国“天人合一”观的体现。作为中国人标识岁月的独有刻度,二十四节气不仅指导人们的生产生活,也蕴藏着保持健康体魄的密码,体现着中医“顺应自然,调和阴阳”的思想。
跟着节气、季节养生,民间流传的谚语有很多,如春分时“香椿一把健脾胃,理气抗菌食欲归”,小暑时“常吃水下三鲜菜,粉蒸莲藕除烦热”,还有如“三月三,荠菜赛灵丹”“冬吃萝卜夏吃姜”等。就“贴秋膘”而言,不同专家也有不同观点,如有人建议要在立秋前后集中时间“贴”,有人则认为“秋膘缓贴莫嫌迟”,要在入秋后气温走低时择机而“贴”。
老习俗有“新感觉”。迎接秋天的到来,除了“贴秋膘”,还有更古老的“啃秋、咬秋”等习俗,主要在于尝鲜,共享秋季美食。
随着时代的进步和社会的发展,一些节气及传统节日,在年轻人群体中展现了新的生命力。如立秋当天,奶茶店都忙得团团转,年轻人争相品尝“秋天的第一杯奶茶”,这也成了网络上的流行梗。互联网文化与传统节气相结合,使得民俗有了新意,人们也在节气中找到情感的寄托和生活的乐趣。
最喜秋日“饭张力”
“四季是来自宇宙的最大节拍”,这个“节拍”又分成24个节气,我们在大自然的韵律里周而复始,重复却不单调,循环却不封闭,感受着自然之美,把日子过得活色生香。而秋天,是大自然慷慨馈赠的季节,为人们提供了丰富的食物。
找到“贴秋膘”正确打开方式,补足“精气神”。
在夏有空调冬供暖、“三高”已成为常见病的今天,过去“立秋贴秋膘,冬天不挨冻”的观念显然有些过时,我们已不再需要采取“以肉贴膘”的进补方式。如养生专家所说,今天大多数人营养充足,甚至尚有过剩,更需要做到均衡膳食,肉类、果蔬、蛋类、奶类、谷类、豆类等“一样也不能少”。
品尝“秋满仓”背后丰收的喜悦,奔赴“诗与远方”。
“秋,禾谷熟也。”秋天是丰收的时节,有着“秋日胜春朝”的景色之美,也美了人们的味蕾。如果把秋天看作一桌大餐,那一定具有十足的“饭张力”:花生、玉米、水稻等作物陆续成熟,苹果、葡萄、橘子、石榴、柿子等瓜果纷纷上市,令人“食指大动”。
青岛的秋天,有一种幸福叫“开海”。经过四个月的休渔期,大海将在秋天再次敞开豪爽的怀抱,向人们端出海鲜盛宴,梭子蟹、八带、带鱼、皮皮虾、蛎虾……它们是“贴秋膘”的上佳选择。
秋天,还是游客寻找“诗与远方”的上佳时节,也是“吃货”们寻觅地道风物的大好时机。近年来,全国不少地方发力“美食+”,打造特色IP引流的模式,在“贴秋膘”的季节更是红红火火。
感受“又一秋”的季节变换,领悟“苦与甜”。
从炎热的夏日到逐渐凉爽的清秋,虽不比“轻舟已过万重山”,也是“一点快哉风”。如著名作家冯骥才在《苦夏》中所说,“于是,我懂得了这苦夏。它不是无尽头的暑热折磨,而是人们顶着毒日头沉默又坚韧地奋斗”“苦,原是生活中的蜜”。
“贴秋膘”,人们在一年的丰收季节里“吃”出健康,更在四时的更替中随自然节拍而动,感受着生活的苦与甜,在自然的逆境与顺境中寻找着人生的启示与力量。 (和声)